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茄酱卤鸡腿的做法

发布时间:2019-05-14 18:18:20 编辑:笔名

茄酱卤鸡腿的材料:

鸡大腿1只,蕃茄1颗,糖1/2小匙,盐1/2小匙,姜片2片,月桂叶2片,蕃茄酱100㏄,猪脚卤汁300㏄,水100㏄

茄酱卤鸡腿的做法:

1.将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起,用冷水沖凉备用。

2.蕃茄洗净,在表面切10字,用叉子插入底部,在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水,去皮切块备用。

3.锅中放入作法2的蕃茄块、作法1的鸡大腿与其余材料,以大火煮开,再转小火焖煮20分钟至入味便可。

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