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家常炒猪肉片的家常做法

发布时间:2018-10-12 17:10:58 编辑:笔名

主料

火锅猪肉片 :适量葱 :适量蒜头 :适量 辣椒 :适量香菇素蠔油 :适量水 :适量

辅料胡椒 :适量 冰糖 :适量太白粉 :适量 酱油 :适量酒 :适量

具体步骤步肉片加入酒跟酱油,稍微抓一下再加入太白粉抓匀,醃好放一旁备用。香菇素蠔油加两大匙水,调匀放一旁备用(这个先弄好之后比较方便作业)。第二步开中小火,放入少许油热锅,倒入醃好的猪肉片,炒到半熟,盛起放一旁备用。第三步放入少许油,开小火,将蒜头 辣椒 葱白放入锅里爆香。第四步放入葱绿,开中大火,将葱绿炒到半软状态。第五步放入刚炒半熟的猪肉片,加入调好的素蠔油 胡椒 冰糖,再加入少许水炒熟,就可以盛盘了~可以试一下味道斟酌要不要再放盐巴,因为素蠔油跟醃肉的酱油 都已经有咸度了~

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